施設・設備紹介

フォーマルからカジュアルまで、シーンに応じたテーブルコーディネートを学ぶための什器を備えています。カトラリーやグラスの配置、ナプキンの折り方まで、実際に手を動かしながら習得します。

紅茶やコーヒーの適切な抽出から、美しいサーブの所作までを実習できる設備を整えています。温度管理や注ぎ方、ゲストへの所作まで、一連の流れを体得します。

アイロンがけやスチーマーの取り扱い、衣類の素材に応じた適切なケア方法を学ぶ実習環境です。シャツの仕上げからスーツの手入れまで、執事に求められる衣類管理の技術を習得します。

実際の邸宅やホテルの場面を想定したロールプレイング演習を行うスペースです。講師がゲスト役となり、受講生の皆様が執事として対応する実践的な訓練を繰り返し行います。

エントランスでの出迎えから、コートのお預かり、お見送りまでの所作を実習するエリアです。第一印象を左右する出迎えの技術を、実際の動線に沿って体得します。

ワインの適切な開栓やデキャンタージュ、グラスへの注ぎ方など、飲料サービスに特化した実習環境を準備中です。テイスティングの基本知識もあわせて学べる設備を予定しています。